为什么我们买到的腰果一般都是没有壳的_8月20日每日一题答案
腰果没有壳直接卖，其实和它的“毒壳”有关。腰果其实有两层壳，外层是硬壳，内层是像花瓣一样有毒的腰果壳油，直接接触皮肤容易过敏发痒。所以工厂加工时，会先用机器剥开硬壳，再人工去掉有毒的内层，最后烘烤调味。带壳运输的话体积大、运费高，还容易受潮变质，不如直接处理成净果划算。市面上偶尔也能见到带壳的，但处理起来太麻烦，价格也贵，多数人还是愿意买现成的。毕竟谁不想打开袋子就能直接吃到香脆的腰果呢？
腰果没有壳直接卖，其实和它的“毒壳”有关。腰果其实有两层壳，外层是硬壳，内层是像花瓣一样有毒的腰果壳油，直接接触皮肤容易过敏发痒。所以工厂加工时，会先用机器剥开硬壳，再人工去掉有毒的内层，最后烘烤调味。带壳运输的话体积大、运费高，还容易受潮变质，不如直接处理成净果划算。市面上偶尔也能见到带壳的，但处理起来太麻烦，价格也贵，多数人还是愿意买现成的。毕竟谁不想打开袋子就能直接吃到香脆的腰果呢？