龙族幻想番茄蘑菇汤怎么做_番茄蘑菇汤做法

　　想做一道酸甜开胃又带着菌香的热汤？试试这道番茄蘑菇汤吧！厨房新手也能轻松搞定，保证喝一口就停不下来。

　　先准备两颗熟透的番茄，顶部划十字刀后用开水烫两分钟，轻松撕掉外皮切成丁。新鲜的口蘑或者白玉菇都行，洗净切片备用。洋葱切碎更出味，不爱吃洋葱的用葱白代替也不错。

　　热锅倒少量橄榄油，先把洋葱炒到透明发软，接着下番茄丁。这时候加点盐，番茄会出汁更快，用铲子边压边炒，直到变成浓稠的糊状。倒入一碗清水烧开，放蘑菇片煮三分钟，加点白胡椒粉提鲜。

　　关键步骤来了！调一碗水淀粉慢慢倒进去，边倒边搅，汤会变得像丝绸一样顺滑。最后淋半盒牛奶或者倒点淡奶油，汤色瞬间变得奶白诱人。尝咸淡后撒点葱花，关火焖半分钟让香气融合。

　　盛进汤碗时小心烫手，配着烤脆的法棍或者酥饼吃更绝。喜欢浓稠口感的多煮两分钟，想喝汤清爽的少放淀粉。我个人喜欢加一勺番茄酱，颜色更漂亮，酸味也更立体。朋友们都说比餐厅的罗宋汤还合胃口呢！